液体葡萄糖是什么？
发布时间：2020/4/20 10:48:13 作者：
液体葡萄糖具有甜度适中，黏度较大，抗晶性能好，而被广泛地应用于饮料、糖块、酿制、医药等领域。
淀粉糖浆按DE值的不同可分为高、中、低转化糖浆，习气大将DE值为30左右的转化糖浆称为液体葡萄糖，其间DE值42￣48的液体葡萄糖在工业中用途广。
液体葡萄糖由淀粉不完全酸水解或不完全酶水解制的。
液体葡萄糖具有甜度适中，黏度较大，抗晶性能好，而被广泛地应用于饮料、糖块、酿制、医药等领域
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